トラベラーズ･ボイスVol.16_兵庫県【旅&グルメ】:篠山城跡&大手食堂 他
– Hyogo Travel Report：Sasayama Castle Ruins & OTE SHOKUDO & Others –
2016/10/22
Hyogo Travel Report
Sasayama Castle Ruins & OTE SHOKUDO & Others
トラベラーズ・ボイスVol.16
2016/1/10
兵庫県の旅
Contents
大手食堂 « しし肉うどん & しし肉丼 » → 篠山城跡 → 篠山城大書院
PHOTO by Nikon D700
トラベラーズ・ボイスVol.16は2016/1/10に篠山城跡へ足を運んだ兵庫県の旅となります。
篠山城跡・篠山城大書院で観光を、大手食堂でしし肉うどん & しし肉丼の食事を楽しみました。
大書院のある城跡へ
PHOTO by Nikon D700
兵庫県篠山市にある篠山城跡には今も昔も天守がありません。
築城当時から一貫して天守が建てられることがなかったので、今もって再建のしようがないも道理です。
しかし、篠山城跡には天守にも劣らない魅力的な建物が再建されています。
それが大書院。
一大名の書院としては破格の規模を持ち、その大きさは京都の二条城二の丸御殿に匹敵するとか。
また11月15から翌年3月15日まで解禁される狩猟期間はぼたん鍋のシーズン。
篠山はぼたん鍋が名物として有名でもあります。
値の張るぼたん鍋とまでは言わずとも、軽く猪肉は食べたいという思いもあり、今回は兵庫県篠山市へ足を運んでみました。
例によって観光の前にまずは腹ごしらえ。
篠山城跡からほど近い食堂へと向かいました。
昔ながらの食堂でしし肉に舌鼓
足を運んだのは大手食堂。
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場所は篠山城跡からは歩いて、兵庫県篠山市二階町55-1。 – 地図 –。
昔ながらのレトロな食堂です。
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注文したのはもちろん猪肉を使った料理。
せっかくなのでしし肉うどんとしし肉丼の2つを注文しました。
料理を待っている間、先に大皿に乗ってドーンと出てきたのがお漬け物。
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小皿に好きなだけ取っていただけます。
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お漬け物をチビチビいただいて待っていると、ほどなくして本命のしし肉うどんとしし肉丼の登場です。
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まずはしし肉うどんから箸を付けることにしました。
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しし肉うどんの第一印象はとてもダシがきいていて美味しいというもの。
ダシは澄んだそれではなく、みそ汁的に濁った、素材のブレンドされた深い味わい。
猪肉の脂も隠し味できいているのかもしれません。
濃い味で絶品。
同じダシを使っているなら普通のうどんを頼んでも、それだけで満足できるかもしれません。
肝心の猪肉はというと、歯応えがあるしっかりとした肉質。
ビーフやポークとは異なる固めの食感です。
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お次はしし肉丼。
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こちらはたっぷりのダシと卵でとじてあります。
こちらも味は濃い味。
個人的に濃い味は好み。
それ故に食が進みます。
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猪肉というと独特の臭みが心配されますが、特に感じることはありませんでした。
さすがはぼたん鍋も扱う専門店。
新鮮な猪肉が食べらる地元ならでもあります。
本格的に猪肉をいただくとなると値が張りますが、次の機会は張り込んでみたい、そんな気分になりました。
腹ごしらえも終わったので、いよいよ篠山城跡へ。
大書院のある城跡、篠山城跡
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篠山城跡は1609年に関が原の合戦に勝利した徳川家康の命により築城された平山城です。
豊臣氏の居城である大阪城と、豊臣ゆかりの大名を抑える拠点として築かれました。
PHOTO by Nikon D700
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篠山城には天守台は築かれましたが、結局、天守が建てられることはありませんでした。
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現在も天守台は空。
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しかし、そこからの篠山の眺望は抜群です。
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また、天守こそないものの再建された大書院があります。
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篠山城大書院は一大名の書院としては破格の規模を持ちます。
その規模の大きさは京都の二条城二の丸御殿に匹敵するとか。
篠山城にあって、廃城令後も唯一残された建物でしたが、1944年に焼失。
現在の大書院は2000年に再建されたものです。
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平屋建てで部屋数は八、床面積は739.33㎡あるそうです。
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木造の広い建物内は、広縁と呼ばれる回路を巡って見学することができます。
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大書院内部で必見は上段之間と次之間。
続きになった二つの部屋は広く、階段上の配置。
欄間や天井の凝った造形、襖絵や屏風絵に飾られて実に豪華です。
襖絵や屏風絵は往時を再現する為の演出だそうですが、雰囲気は出ています。
PHOTO by Nikon D700
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篠山城は城としては中規模だそうですが、 巡らされた広い堀や高い石垣からは篠山城が堅固な城であったことが推して知れます。
PHOTO by Nikon D700
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また、大手門と鉄門との間にある侵入した敵軍の動きを妨げる枡形(ますがた)、非常時には埋めて遮断する埋門(うずもれもん)など、城らしい施設が残っているのも魅力です。
PHOTO by Nikon D700
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周囲には日本最古の木造裁判所を改築した篠山市立歴史美術館本館を始め、御徒士町武家屋敷群、その武家屋敷の内部を見学できる篠山市立武家屋敷安間家史料館、青山歴史村、河原町妻入商家群など、魅力的な施設がたくさんあるので、次の機会はこちらにも足を運んでみたいとおもいます。
– This Report’s Photo Gallery & Information –
しし肉うどん & しし肉丼_大手食堂：兵庫県篠山市 -2016/01/10-
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