【グルメ】トラベラーズ･ボイスVol.46_兵庫県: ラーメン工房 あ 三田店«トマトラー麺» & 六寶«博多豚骨らーめん(基本味)»
2017/08/10
Hyogo Travel Report
– RAMEN KOBO A & MUHO –
トラベラーズ・ボイスVol.46
2016/10/27
兵庫県の旅
Contents
ラーメン工房 あ 三田店«トマトラー麺» → 六寶«博多豚骨らーめん(基本味)»
PHOTO by Apple iPhone 4S
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トラベラーズ・ボイスVol.46は2016/10/27に兵庫県三田市にあるラーメン工房 あ 三田店でトマトラー麺、同じく兵庫県三田市にある六寶で博多豚骨らーめん(基本味)をいただいた兵庫県のグルメ旅となります。
■チャーシューが自慢のラーメン店で異色のメニューを
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この日は所用で兵庫県三田市へ。
夕食にと足を運んだのはラーメン工房 あ 三田店。
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兵庫県三田市横山町9-26(地図)にあるチャーシューが自慢のラーメン店です。
前回は『あ』チャーシュー麺をいただきチャーシューに大満足。
こちらのお店は焼豚を名物に掲げていて単品注文が可。
今回は焼豚とラーメンをいただこうと足を運んだ次第です。
ところが・・・
思いがけず、気になるメニューを見つけてしまいました。
トマトラー麺。
ラーメンとして成立するとのか？
トマトだとパスタだろ？
それ以前にこの店は豚骨スープが売りのお店では？
と気になり始め、結局、予定を変更。
今回は異色のラーメンをいただくことにしました。
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結論から言うと、大正解。
とても美味しくいただけました。
豚骨をはじめ、味噌・醤油・塩と幅広いラーメンを手がけるラーメン工房 あ 三田店のメニューの中にあって、やはりトマトラー麺は異色。
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しかし、イロモノかと言うとさにあらん。
これが以外と本格派。
トマトスープはほど良い酸味と深いコク。
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これにカットしたトマトの果肉が加わり、その強めの酸味が良いアクセント。チンゲンサイのさわやかさも良し。
チャーシューは豚ではなく鶏。
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これがトマトのスープと実に合う。
また食べたいと思わせる、個性的かつ実力派メニューでした。
■本格博多らーめんのお店
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せっかくなのでもう1軒食べ歩き。
と言うことで足を運んだのは六寶。
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兵庫県三田市寺村町4440(地図)にある本格博多らーめんのお店です。
ラーメン工房 あ 三田店からは車で五分程度。
すぐ近くにあります。
そんなお店でいただいたのは博多豚骨らーめん(基本味)。
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豚骨スープに細麺、そして、トッピングには青ネギにキクラゲ、メンマ、チャーシューというベーシックさ。
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シンプルに美味い博多らーめんを楽しめました。