トラベラーズ･ボイスVol.3_兵庫県:グリル一平 新開地本店特集
– Hyogo Gourmet Report：Feature on Grill IPPEI –
2016/01/01
– Hyogo Gourmet Report：Feature on Grill IPPEI –
トラベラーズ･ボイスVol.3
グリル一平 新開地本店特集
Contents
ハンバーグステーキ ・ ビーフカツレツ(オールドスタイル) ・ オムライス ・ スパゲティ・イタリアン ・ ビーフカツレツ(130g)
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トラベラーズ･ボイスVol.3は、1952年創業の老舗洋食店『グリル一平 新開地本店』の特集となります。
ハンバーグステーキ、ビーフカツレツ(オールドスタイル)、オムライス、スパゲティ・イタリアン、ビーフカツレツ(130g)を紹介します。
■1952年創業の老舗洋食店
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グリル一平 新開地本店。
雑誌やテレビで取り上げらること多数の有名･人気店です。
個人的には、初めて足を運んで頂いたのがハンバーグでもなく、オムライスでもなく、はたまたビーフカツレツでもなく、マカロニ・イタリアンだったという思い出深い店でもあります。
そんな思い出深い店に2015/9/27に足を運んだので、これまで頂いたメニューを含めて紹介したいと思います。
残念ながら初めて頂いたマカロニ・イタリアンはiPhone 4Sをカメラとして利用する前のことなので写真が残っていませんでした。
二回目に頂いたビーフカツレツも同じく写真無。
■洋食屋の定番は当然看板メニュー
ということで、最初は2014/10/19に頂いたハンバーグステーキとなります。
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ハンバーグステーキというと洋食屋の定番とも言えるメニューですが、グリル一平でも看板メニューとして掲げられています。
熱々の鉄板に乗って登場するハンバーグステーキはハンバーグは外はカリッ、中はふんわりと柔らかい絶妙な食感。
濃厚なデミグラスソースがたっぷりとかかり、ご飯との相性は抜群。
あっと言う間に完食間違いなしのオススメメニューです。
ハート型の目玉焼きが何気にお洒落なのは老舗洋食店ならではでしょう。
■昔懐かしの味わいに舌鼓
次に紹介するのは2014/11/16に頂いたビーフカツレツ(オールドスタイル)。
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厚みのあるヘレとは異なる、薄めのビーフカツレツです。
しっかりと火の通った肉は、名前の如く、昔懐かしな味わい。
赤みの残った、厚く肉々しい肉が食いたい向きにはやや物足りないかもしれません。
しかし、ボリュームはあり、味はもちろん大満足。
サクサクの衣にデミグラスソースがたっぷりとかかり、食が進むこと間違いなしです。
■シンプルに味を楽しむ王道メニュー
次に紹介するのは2015/8/2に頂いたオムライス。
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このオムライスもハンバーグステーキと並んでグリル一平が自信を持って提供している看板メニュー。
ライスは同店オリジナルのレッドソースにハムと玉ねぎのみ。
それを卵で巻いただけの非常にシンプルなメニューですが実に美味い。
シンプルに味を楽しむという食の王道をいくメニューと言えます。
卵は半熟ではなく、卵半個のみを使用した極薄玉子できれいに巻くというのがグリル一平のこだわりとか。
このオムライスを巻くという作業は技術が求められるのでグリル一平のコックにとっての登竜門だそうです。
グリル一平といえばオムライス、オムライスと言えばグリル一平と謳うだけのことはあります。
■太麺とデミグラスソースの濃厚パスタ
次に紹介するのは2015/8/9に頂いたスパゲティ・イタリアン。
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熱々の鉄板に乗って登場する太めの麺は、同店オリジナルのレッドソースがしっかりと絡み、さらにデミグラスソース、生卵が乗った濃厚な味わい。
ライスと一緒に召し上がる猛者もいるそうですが、味わい濃厚な太麺は食いごたえ抜群で、私はスパゲティ・イタリアンのみで満腹となりました。
■素材の良さが光る厚みのある肉
最後に紹介するのは2015/9/27に頂いたヘレビーフカツレツ(130g)。
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厚みのある肉は赤みの残ったミディアム。
柔らかくとてもジューシーです。
肉を食べに来て、肉を食べている！
そんな当然の事実を噛み締めさせられた次第です。
130ｇはやや少ないと思いつつ、頂くとこれが適量。
実においしく頂くことができました。
場所は商店街の二階とやや分かりにくいですが、エスカレーターを登ってすぐの店構えはガラス張りで開放的。
入店するとシェフが元気よく挨拶をして出迎えてくれます。
店内もお洒落で、カップルや家族連れ向けのボックス席から私のようなお一人様向けのカウンター席ありと全方位対応です。
何よりも料理が美味い。
やや値段が張りますが、足を運ぶ価値はあると思います。
グリル一平 新開地本店
兵庫県神戸市兵庫区新開地2-5-5 リオ神戸2F
地図
電話:078-575-2073
営業時間:11:30～21:00
定休日:毎週木曜（祝日時は水曜振替）と毎月第3水
– This Report’s Photo Gallery & Information –
ハンバーグステーキ_グリル一平 新開地本店：兵庫県 -2014/10/19-
Hyogo Gourmet Photo：Hamburger Steak at Grill IPPEI
ビーフカツレツ(オールドスタイル)_グリル一平 新開地本店：兵庫県 -2014/11/16-
Hyogo Gourmet Photo：Beef Cutlets(Old style) at Grill IPPEI
オムライス_グリル一平 新開地本店：兵庫県 -2015/8/2-
Hyogo Gourmet Photo：Omelette Rice at Grill IPPEI
スパゲティ・イタリアン_グリル一平 新開地本店：兵庫県 -2015/8/9-
Hyogo Gourmet Photo：Spaghetti Italian at Grill IPPEI
ビーフカツレツ(130g)_グリル一平 新開地本店：兵庫県 -2015/9/27-
Hyogo Gourmet Photo：Beef Cutlets at Grill IPPEI